肥胖的本质是脂肪组织增多或相对增多，脂肪增多的原因主要是摄入能量的过剩，另一方面是能量的消耗减少。一般情况下脂肪组织增多或相对增多，主要反应在脂肪细胞数量和脂肪细胞大小的变化。

　　肥胖也有很多原因，肥胖的分类

1)症状性肥胖：又称继发性肥胖，多因某些原发性疾病或药物引起肥胖公是疾病的一种症状。

2)单纯性肥胖：没有疾病药物因素。肥胖又可分为体质性肥胖和获得性肥胖，体质肥胖是由于合成代谢增高而分解代谢低，合成大于分解造成脂肪堆积。获得性肥胖又称过食性肥胖，往往食量过大，食物能量过高，如甜食，油腻过量饮食。