百合啤梨白藕汤
食谱原料
鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。
制作方法
1.将鲜百合洗净，撕成小片状;折莲藕洗净去皮去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。
2.把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。
【要点】
莲藕一定要清洗干净，以免残留泥沙。
健康提示
梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。
奶油菠菜
食谱原料
菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制作方法
1.将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
2.将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。
【要点】
菠菜一定要先用开水焯一下，去除涩味。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
菠菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质，味甘、凉，具有养血止血，敛阴润燥的功效，有助于消化。
